Основатель Grey's Papaya Николас Грей умер после полудня

Первоначальный магазин Grey's Papaya на 72-й улице и Бродвее, основанный Николасом Греем в 1973 году, является единственным сохранившимся магазином компании.

Николас Грей, который 50 лет назад основал сеть хот-догов Grey's Papaya, которая в последующие десятилетия расширяла и сокращала свое присутствие на Манхэттене, умер, сообщила компания в Instagram.

Грею было 86 лет, когда он умер в прошлую пятницу в результате осложнений, вызванных болезнью Альцгеймера, рассказала его дочь The New York Times.

Наряду с такими конкурентами, как Papaya King и Papaya Dog, Grey's Papaya помогла популяризировать странное, единственное в Нью-Йорке сочетание хот-догов и фруктового сока.

Действительно, сам Грей первоначально открыл свой магазин на 72-й улице и Бродвее как форпост Papaya King, а затем два года спустя был освобожден от своего франчайзингового контракта и переименовал его в свою собственную фамилию, как сообщала The Wall Street Journal ранее в этом году. В то время его хот-доги стоили 50 центов, а Грей продавал целых 3000 в неделю, рассказала газете его жена Рэйчел.

В разные моменты «Грейс Папайя» располагалась в Гринвич-Виллидж, Адской кухне и напротив автовокзала администрации порта. Crain's сообщил об открытии этого последнего магазина в 2016 году, описав, что Грей предпочел угловое место с интенсивным пешеходным движением, прежде чем остановиться на витрине в центре квартала.

Хотя 20-летняя аренда, казалось, гарантировала длительное пребывание на Восьмой авеню, через несколько лет магазин закрылся, как и магазины Грея в центре города, оставив только оригинальный флагман Верхнего Вестсайда, который остался сегодня.

Флагман Бродвея временно закрыл свои двери с началом пандемии Covid-19, что местный блог West Side Rag назвал первым закрытием за 47 лет. Но в мае Грей вернулся с новой версией «Recession Special», которую магазин впервые представил в 1980-х годах. (Самая последняя версия включала два хот-дога и напиток за 6,95 доллара, включая налоги.)

Прохожие с трудом могли не заметить яркие вывески с красными буквами, которые долгое время украшали магазин Грея в Верхнем Вест-Сайде: от политической поддержки Грея (например, Барака Обамы в 2008 году) до жалоб на рост инфляции («Пожалуйста, не ненавидьте нас», — гласила вывеска 2011 года, предупреждавшая, что магазину придется поднять цену на хот-доги выше 1,50 доллара).

В наши дни один франк стоит 2,95 доллара.

Грей, иммигрант из Чили, который до того, как войти в ресторанный мир, работал биржевым маклером, запомнился своей компании как «самый милый, самый веселый, самый эксцентричный босс, отец, муж и брат».

«Спасибо за бесчисленные жизни, которые вы украсили по одной в период рецессии», — говорится в сообщении компании.